Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

Mes rillettes légères aux deux saumon

Ingrédients pour une belle terrine :

- 200 g de saumon frais (sauvage)

- 200 g de saumon fumé (sauvage)

- 200 g de carré frais 0% MG

- 1 jus de citron

- 1 c. à café d'huile d'olive

- aneth

Faites cuire le saumon frais quelques minutes au micro-ondes puis émiettez-le.

Hachez le saumon fumé mais pas trop fin. Mélangez le tout. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et l'aneth. Mélangez et réservez au frais quelques heures.

Servez sur des tranches pain ou des petits blinis.

Forme : Ces rillettes sont idéales pour une entrée légère et les protéines qu'elles vous apportent favoriseront une bonne satiété.

Commenter cet article

Epices 21/12/2014 17:25

Sain et délicieux, je ne manquerais pas d'essayer!