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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

Brochettes apéritives

brochettes Basque

Ingrédients:

  • jambon cru
  • fromage type "ETORKI"
  • abricots secs
  • Chorizo
  • piques en bois

PRÉPARATION

Découper le fromage en cubes de 10/15g chacun. Diviser en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur. Couper en 2 les abricots. Tailler des cubes de chorizo.

Enrouler le fromage avec la tranche de jambon.

Monter votre brochette:

1/2 abricot sec puis le fromage enroulé de jambon puis le chorizo.

Brochettes de crevettes et ananas

Ingrédients

  • 1 crevette rose/personne
  • 1 dés d'ananas/personne
  • 1 lamelle de poivron/personne
  • épices type MEXICAINE ou piment d'Espelette

PRÉPARATION

Commencer par le poivrons puis l'ananas et ensuite la crevette rose décortiquée. Terminer éventuellement par une autre lamelle de poivron. Saupoudrer d'épices.

Brochettes apéritives

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Ancelin 19/02/2015 11:45

Un repas que toute la famille adore!!!