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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

SALADE DE FRUITS

INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 500 g de fraises
  • 250 cerises
  • 1 pomme
  • 1 orange à jus
  • 3 branches de menthe fraîche
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à soupe de fleur d'oranger

PRÉPARATION:

  • Laver les fruits, la menthe.
  • Éplucher la pomme et la découper en fines lamelles.
  • Ôter la queue des fraises et les couper en 2 ou 4 suivant leur taille.
  • Dénoyauter les cerises en les coupant en 2.
  • presser l'orange.
  • mélanger les fruits et le jus d'orange
  • Émincer les feuilles de menthe sur le salade de fruits.
  • ajouter le sucre et la fleur d'oranger.Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.

INTÉRÊT NUTRITIONNEL

Cette salade de fruits est riche en anti-oxydant et vitamine C, parfait pour lutter contre la fatigue qui s'installe avant de partir enfin en vacances! de plus ces anti-oxydants aiderons votre peau à lutter contre les rayons UV.

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