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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

Notre alimentation après les Fêtes

Les Fêtes à peine terminées, nous récupérons de repas souvent copieux et arrosés.

Après les premières offensives de Noël, foie gras, farandoles de desserts et boîtes de chocolats à profusion, la balance peut afficher une petite hausse.

Pas de panique, un kilo rapidement installé peut également se perdre très rapidement, à condition de reprendre un rythme modéré dès que possible.

Maintenant que le mois de Janvier est là, il est temps de passer aux bonnes résolutions !

  • Ne vous mettez pas à la diète ! vous perdrez surtout de l’eau et risquez d’avoir rapidement faim.
  • Gardez trois vrais repas
  • Privilégiez les aliments les plus légers en graisses (car ce sont eux dont on a souvent un peu trop abusé pendant les Fêtes !).

Faites figurer à vos menus

  • des poissons maigres (tous sauf thon, maquereau, saumon, thon)
  • Des yaourts plutôt que du fromage
  • Allégez vos repas en huile sur quelques jours et préférez la soupe aux crudités
  • Conservez une portion de féculents dans votre journée. Cette énergie est bien brûlée par votre organisme et vous évite les fringales responsables de grignotages de fin journée.
  • S’il vous reste quelques boîtes de chocolat non entamées, inutile de les ouvrir. Entreposez-les dans un endroit frais et sec et ouvrez l’une d’elles lors d’un repas d’invitation.
  • Ne relâchez pas votre attention, la galette des Rois reste à l’honneur tout au long du mois de Janvier.

Une portion fournit à elle seule l’équivalent de 2 c. à soupe d’huile + 30 g de pain + 1 fruit

  • Reprenez une activité physique régulière essentielle à votre tonus et dès aujourd'hui allez à la gare en bus et montez les 2-3 étages pour aller à votre bureau, en prenant les escaliers!

Quelques idées menus :

Jour 1 :

- Chou rouge râpé sauce au yaourt

- Papillote de poisson express (recette Quotidiet)

- Riz basmati

- Fromage blanc vanillé

- Clémentines

- Soupe de légumes

- Escalope de dinde en papillote et ses champignons

- Petits suisses natures pain

- Pomme

Jour 2 :

- ½ pamplemousse rose

- Rosbif

- Ecrasée de pommes de terre

- Yaourt nature

- Soupe de carottes au curry

- Légumes farcis (voir recette Quotidiet)

- Fromage blanc faisselle 0% MG

- Ananas frais

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