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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

 

Il est important de sensibiliser le plus tôt possible nos enfants à une alimentation plaisir,saine et de préférence élaborée à la maison.

En effet, au cours des 3 premières années de la vie, le nourrisson puis l'enfant découvre les aliments: il fait l'apprentissage des saveurs.

Les saveurs se mélangent à la salive et activent les papilles de la langue. les récepteurs chimique des papilles transmettent l'information au cerveau, ainsi que les sensations liées à ces saveurs.

Le cerveau analyse toutes les informations au cours du repas. plus il vit d'expériences et plus le gout s'affine: il s'entraîne,.

Un enfant qui vit de nombreuses expériences de saveurs sera moins difficile en grandissant.

Les saveurs:

La saveur est l'un des cinq sens, il permet de distinguer si ce que l'on mange est agréable ou pas

On distingue plusieurs saveurs: amer, acide, salée, sucrée,

Un enfant et plus tard un adulte ayant une alimentation diversifiée aura plus de probabilité d'être et de rester en bonne santé!

Comme disait HYPPOCRATE

"QUE L'ALIMENTATION SOIT TA PREMIÈRE MÉDECINE"

 

Pour vivre des expériences culinaires, rendez-vous au 1 er salon gastronomique pour les enfants à VILLEJUIF les 22/23 octobre.

https://ville-villejuif.fr/bon_1er_salon_gastronomique_pour_les_enfants.html

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