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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

Favoriser un bon sommeil avec nos supers aliments

De notre réveil à notre diner, ce que nous mangeons influence les hormones qui régulent notre humeur et notre moral. Dopamine et noradrénaline ont d’abord un effet booster, permettent de lutter contre la mélancolie et le manque d’enthousiasme ; sur la fin de journée et la soirée c’est la sérotonine qui sera chargée de réguler notre humeur puis de permettre le synthèse de mélatonine, essentielle à notre sommeil.

Pour fabriquer correctement la sérotonine, il nous faut des aliments riches en tryptophane. Vous le trouverez dans :

  • les noix de cajou, les graines de courge
  • le cottage cheese, le parmesan, l’emmenthal, les produits laitiers en général,
  • la papate douce, la pomme de terre
  • la dinde, la volailles, les œufs (plutôt coque ou mollets)  
  • les légumes secs, le quinoa, les noix, les aubergines, l’avocat, la banane, les pruneaux, le choux fleurs.

Grâce à la sérotonine, nous avons une sensation de bien-être, et nous réduisons nos activités. En cas de production insuffisante, nous devenons plus irritable, impulsif, impatient, triste sans raison, plus anxieux et nous avons des envies de grignotages sucrés ! Les problème d’endormissement sont également plus fréquents.

Chouchoutez votre gouter car c’est en fin de journée que le tryptophane est le plus apte à rentrer dans le cerveau et, pour notre plus grand plaisir, une petite touche de sucré l’aidera à y rentrer. Attention si vous souffrez de problèmes de constipation, cela entraine une surconsommation de tryptophane qui ne peut plus permettre la synthèse de sérotonine. Une touche de safran pour votre diner évitera une recapture de la sérotonine.

Mon gouter Moral au beau fixe :

  • Noix de cajou/ yaourt à la vanille/ clémentine
  • Fromage blanc/ flocons d’avoine/banane

Mon diner nuit tranquille :

  • Filet de saumon au four
  • Riz safrané /chou fleurs
  • Emmenthal
  • Pomme

 

  • Avocat en salade
  • Œufs à la coque
  • Purée de patate douce
  • Yaourt aux fruits
  • Ananas

 

 

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