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La blette, légume feuille de la famille des Chénopodiacées, appelée aussi poirée ou bette suivant les régions de France. C’est un légume très riche en eau (92%) et pauvre en glucides (2.7g/100g) donc peu énergétique environ 21 Kcalories/100 g soit 42...

Quelles belles journées et des températures printanières ! Cela donne des envies de belles salades avec des produits de saison, BIO et local bien sûr (grâce au PANIER FRANCILIEN) !! Je vous propose une salade composée avec la salade Trévise ou ROUGE DE...

Les intérêts du suivi diététique Certaines remarques de patients m'ont interpellée et je vais tenter de faire le point. 1/ "J'annule mon RdV car je n'ai pas suivi votre programme." - En tant que thérapeute, je ne porte aucun jugement sur vos compétences....

TARTE AUX BLETTES Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 1 bouquet de blettes 3 œufs 20 cl de lait concentré non sucré GLORIA 1 poignée de pignons de pin 70/80 grammes de Bleu ou Roquefort (maxi 30g/personne suivant le goût désiré) PRÉPARATION...

LE FENOUIL C’est un légume feuille. Le bulbe représente la base de ses feuilles. Le goût est semblable à l’anis plus puissant cru que cuit. Il est parfait pour lutter contre les digestions difficiles de type ballonnements, lourdeur et constipation. Croquez-le...