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Nous vous conseillons de lire cet article qui rapporte l'influence de la composition de notre flore (appelée maintenant microbiote) intestinale et la régulation de la faim et de la satiété. voir article du blog le 29/03/2013 sur le microbiote De nombreuses...

INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 1 botte de blettes 200 g de chèvre frais 8 noix entières ou 16 cerneaux 4 feuilles de brick piment d'Espelette PRÉPARATION Laver les blettes; découper les côtes en fines lamelles et séparer les feuilles. Cuire à la vapeur...

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de lentilles corail 1 poireau 1 carotte 1 cube de bouillon de légumes ½ cuillère à café de cumin 10/12 cl de lait de coco PRÉPARATION Laver les légumes. Découper le poireau et la carotte en rondelles. Dans une sauteuse,...

INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 500 grammes de Potimarron 100 grammes châtaignes en bocal (vous pouvez aussi utiliser des châtaignes surgelées ou fraîches) sel Curry PRÉPARATION: Éplucher, épépiner et découper le potimarron en morceaux puis passer sous...

INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 600 g de courgettes fraîches ou surgelées ( je congèle les plus grosses courgettes durant l'été) 10 brins de persil plat 1 cube de bouillon de volaille PRÉPARATION Laver et découper les courgettes en petits morceaux. Les...

L'hiver commence enfin à s'installer, les premiers froids nous donnent des envies de plats chauds et réconfortants. La soupe est le plat idéal pour les dîners d'hiver ( mais aussi en été, consommée tiède ou froide): Une grande variété de légumes: Elle...