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Publié par Muriel FISCHBACH et Valérie LEROUGE Diététiciennes

Salade de riz au thon

Une recette de salade à réaliser rapidement pour un déjeuner au bureau ou dans un parc au soleil!

-riz Basmati pour les sucres lents qui permettent d’éviter la faim de fin de journée.

-tomates oui elles ne sont pas encore extra et viennent d'Espagne, pas très écologique, ni local ou Français...Mais elles sont BIO!

-cœurs d'artichaut :ses fibres permettent de rassasier encore plus longtemps

-thon au naturel pour les protéines et oméga 3

-Feta BIO pour le calcium

-quelques olives riches en anti-oxydant (vitamines A et E, polyphénols)

-vinaigrette huile d'olive+ colza et vinaigre Balsamique, basilic

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Au potager, on se cutlive 08/06/2013 11:18

En tous cas elle est aussi belle que savoureuse, cette salade!