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Nous respectons déjà depuis plusieurs semaines les consignes de confinement et nous devons, plus que jamais, veiller à renforcer notre système de défenses immunitaires. Ceci afin d'éviter d’être trop vulnérable vis-à-vis du virus, mais aussi de pouvoir...
A la recherche d’une idée recette pour un repas préparé en quelques minutes ou pour un dîner de Fêtes ? Choisissez la recette qui vous séduit, tapez son titre dans le moteur de recherche (en haut de l’écran) et hop ! à vous de jouer … INDEX DE NOS RECETTES...
C'est le NOUVEL AN CHINOIS!! Année du serpent et celle-ci m'inspire! Je tente la recette des Nems au poulet et crevettes mais version moins grasse, grâce à une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture!!! Les ingrédients: - 1 escalope de poulet...
Osso-buco Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de jarret de veau avec os (4 tranches) - 3 c. soupe de farine - 1 oignon - 3 carottes - 1 branche de céleri - 100 g de concentré de tomates - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 125 ml de vin blanc - le zeste d'un...
Une deuxième idée de tarte à réaliser avec les légumes de saison: le poivron. Riche en vitamines C et A, toutes 2 au fort pouvoir anti-oxydant. Peu calorique et riche en fibres, bref, le légumes parfait lorsque l'on surveille son poids. Le thon est un...
Ce salon gourmand fait maintenant partie de mes rendez-vous incontournables. Je sais combien nous pouvons être gourmands de ce produit aux multiples atouts nutritionnels (voir notre article sur les chocolats de Pâques) mais pour nous éviter de craquer...
Elle est installée sur presque tous les téléphones et aujourd’hui dans les rayons, les codes barres des produits sont passés au crible avec cette application vedette. Destinée à évaluer la qualité des achats, Yuka analyse l’impact des produits sur la...
Découvrir ou redécouvrir un légume de saison: . le cresson: cresson dit de Fontaine est une plante vivace poussant dans l'eau. Avec sa saveur piquante, cela fais une salade parfaite crue avec le jus de viande d'un poulet rôti cuit (gras mais trop bon!...
Comme beaucoup d'entre nous, je suis une grande curieuse des recettes de Cyril Lignac dès 18h45 et j'ai réalisé son flan coco qui me tentait beaucoup. Délicieux ! mais oh combien riche en graisses ! (l'équivalant de 2 c. à soupe d'huile par portion)....
Avec la reprise de l'école, parfois sans cantine possible, l'organisation des repas de nos petits s'annonce déjà comme un vrai casse-tête. Hors de question de leur prévoir le traditionnel sandwich jambon/ chips /gâteau sec et brique de jus de fruit tous...
Toutes nos habitudes sont bousculées et avec elles, l’obligation de diminuer nos dépenses physiques. Ces activités qui représentent en moyenne 20% des dépenses énergétiques totales, sont essentielles à notre équilibre général et au maintien de notre poids...
L'été est bien là et nos assiettes se colorent de légumes et fruits gorgés de vitamines. Alors, pour notre plaisir et notre forme, régalons-nous de : Fraises (je reviens du Périgord où elles étaient excellentes!); framboises, pêches bien rondes ou pêches...
Nous naviguons dans les allées des supermarchés à la recherche des produits les moins riches en sucres ajoutés, en additifs, en conservateurs cachés et, accompagnés de nos fidèles applications (Yuka ou Open food facts), nous essayons de dénicher le produit...
Une envie de plat chaud avec ce temps plus frais; Voici une recette à s'y méprendre tant l'illusion est parfaite! Une déclinaison gourmande source de protéines végétales de bonne qualité et de fer. Pensez à compléter votre repas d'un fruit source de vitamine...
Le compte à rebours a commencé, alors pour vous aider à préparer cette période en forme je vous proposerai sur les jours à venir tous mes petits conseils nutrition , alliant équilibre et gourmandise. On se retrouve dans deux jours ! 1er Conseil Forme...
3è Conseil Forme : La période de fin d’année peut être source de stress entre le travail à finir et les magasins à courir pour tous nos achats. Le magnésium se révèle notre grand allié anti-stress et anti-fatigue. Mettez à l’honneur des plats de légumes...
Nous passons beaucoup de temps derrière nos fourneaux, et les recettes de desserts appétissants mais souvent bien riches en graisses et en sucre ne cessent de circuler sur les réseaux sociaux. Alors pour un dessert gourmand et riche en fruits, voici une...
Nous avons bien besoin de soleil en cette période et le week end de Pâques s’annonçant beau, nous allons pouvoir sortir, marcher et partir à la chasse aux oeufs. A nous les envies de salades légères et colorées, les petits légumes croquants, les premiers...
Les repas ont été copieux et parfois un peu arrosés. Alors, pour mettre un peu notre corps au vert, pourquoi ne pas tenter le petit challenge déjà bien connu en Angleterre du Dry January? Il s'agit de faire une pause dans sa consommation d'alcool et très...
Du 4 décembre 2018 au 4 août 2019, la Cité des sciences et de l’industrie présente à Paris l’exposition Microbiote, d’après Le charme discret de l’intestinde Giulia et Jill Enders (Actes Sud, 2015) vendu à 1 200 000 exemplaires en quarante langues. Ces...
Alors que toutes nos habitudes sont à nouveau bousculées (travail, famille, sport, repas) veillons à adopter quelques gestes pour chouchouter notre moral et préserver notre vitalité ! J’organise mes journées : dès le réveil, je me prépare pour ma journée...
C'est aujourd'hui le jour de notre Galette des Rois même si nous avons été nombreux à la déguster dès ce week-end. Alors, je vous propose une version plus légère qui pourra vous régaler et n'oubliez pas de glisser la fève Belle Journée à vous! Ingrédients...
Manger varié, des produits frais et cuisinés maison, voilà l'assurance d'une alimentation équilibrée. Alors, à l'honneur cette année pour la 6è Fête de la Gastronomie, placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la créativité : Les Cuisines...
INGREDIENTS pour 2 personnes: 350/400 grammes de foie de lapin 500 grammes de pommes de terre à chair ferme tomates cerises ou 2 belles tomates salade verte au choix 2 échalotes 10 brins de ciboulette vinaigre velours de balsamique vinaigrette: 2 cuillères...
A quelques jours des Fêtes, comment organiser son réveillon Les dernières commandes de cadeaux sont passées, les décorations achetées et vous finalisez votre menu de Noël ... Ne pas attendre le dernier moment : Cela fait déjà plusieurs semaines que vous...
