INGRÉDIENTS pour 4 personnes
- 4 tomates
- 1 creux de main de boulgour
- 1 botte de menthe
- 1 à 2 botte de persil plat ou coriandre
- 4 oignons nouveaux (petits à moyens)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- sel
PREPARATION
- faire cuire le boulgour 10 min dans une eau frémissante. Égoutter et laisser refroidir.
- Laver les tomates et les herbes.
- Découper les tomates en dés.
- Émincer les herbes et les oignons.
- mélanger tous les ingrédients y compris le boulgour.
- Ajouter l'huile, le jus de citron et le sel
- SERVEZ FRAIS.
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