Après les Fêtes... petite cure Détox

Les Fêtes à peine terminées, nous récupérons de repas souvent copieux et un peu arrosés.

Après les premières offensives de Noël, foie gras, farandoles de desserts et boîtes de chocolats à profusion, la balance peut afficher une petite hausse.

Pas de panique, un kilo rapidement installé peut également se perdre très rapidement, à condition de reprendre un rythme modéré dès que possible.

Maintenant que le mois de Janvier est là, il est temps de passer aux bonnes résolutions !

• Ne vous mettez pas à la diète ! vous perdrez surtout de l’eau et risquez d’avoir rapidement faim.
• Gardez trois vrais repas par jour
• Privilégiez les aliments les plus légers en graisses (car ce sont eux dont on a souvent un peu trop abusé pendant les Fêtes !).
• Cap sur les aliments qui se digèrent facilement et donnent un coup de pouce aux organes éboueurs de l'organisme, notamment le foie.  Consommez beaucoup de légumes cuits ou crus. Privilégiez les légumes le plus drainant comme le chou, le brocoli, le poireau, le fenouil et les oignons. 
• Pensez à bien vous hydrater pour éliminer , cela accélère la diurèse, draine les toxines solubles et améliore le transit intestinal 

Faites figurer à vos menus

• des poissons maigres (tous sauf thon, maquereau, saumon, thon)
• Des yaourts plutôt que du fromage
• Allégez vos repas en huile sur quelques jours et préférez la soupe aux crudités

• Conservez une portion de féculents dans votre journée, de préférence le midi. Cette énergie est bien brûlée par votre organisme et vous évite les fringales responsables de grignotages de fin journée.

• S’il vous reste quelques boîtes de chocolat non entamées, inutile de les ouvrir. Entreposez-les dans un endroit frais et sec et ouvrez l’une d’elles lors d’un repas d’invitation ou emportez_la pour vos collègues de travail.

• Ne relâchez pas votre attention, la galette des Rois reste à l’honneur tout au long du mois de Janvier.

Une portion fournit à elle seule l’équivalent de 2 c. à soupe d’huile + 30 g de pain + 1 fruit

• Reprenez une activité physique régulière essentielle à votre tonus et dès aujourd'hui allez à la gare en bus et montez les 2-3 étages pour aller à votre bureau, en prenant les escaliers!

Quelques idées menus :

 Jour 1 :

 Déjeuner :  Chou rouge râpé sauce au yaourt

- Papillote de poisson express (recette Quotidiet)

- Riz basmati

- Fromage blanc vanillé

- Clémentines

Diner :  Soupe de potiron

- Escalope de dinde en papillote et ses champignons

- Petits suisses natures pain

- Pomme

Jour 2 :

Déjeuner :  Radis noir sauce au yaourt

- Rosbif

- Spaghettis coulis de tomate

- Yaourt nature

Diner : Soupe de carottes au curry

- Légumes farcis (voir recette Quotidiet)

- Yaourt nature à la cannelle

- Ananas frais