Comment retrouver la forme entre (et après) les fêtes.

Le Réveillon de Noel est terminé mais celui de la nouvelle année arrive rapidement ; Seulement 5 jours pour se remettre des repas festifs.

Vous avez peut être repris un peu de poids ?

• Pas de panique, ce n’est pas le moment pour débuter un régime strict avec le risque de reprendre le double début janvier !
• Profitez des produits de saison comme les fruits de mer (voir article « nos conseils et astuces pour réveillonner gourmand 2 ») pauvres en graisses mais parfait contre la fatigue. Favoriser aussi les poissons blancs ou volaille (pourquoi pas la pintade pour changer du poulet ?!)
• Si vous êtes en vacances, profitez-en pour aller au marché faire le plein de légumes de saison.
• Cuisinez pour toute la famille des plats légers comme les soupes, pot au feu (dégraissé), tajine, endives braisées…
• Ne supprimez pas les féculents mais réduisez leur consommation et associez-les aux légumes.
• Evitez le fromage, trop gras, mais régalez vous avec les clémentines, kiwi ou orange.

Vous êtes ballonnée, votre digestion est difficile ?

• Buvez des jus de légumes et de fruit préparés à la centrifugeuse

EXEMPLES :

-Smoothie d’orange, carottes et fenouil

-Smoothie d’orange, carottes et betteraves

-Smoothie de pomme, cannelle, citron, miel, kiwi et branche de céleri

• Consommez des légumes cuits à chaque repas ; riches en fibres, ils permettent de réguler le transit . Mais limitez les légumes crus afin de réduire les ballonnements.

-Les légumes champion de la « détox » :

• L’artichaut, le céleri,les épinards, le fenouil, les herbes fraîches, les poireaux, les oignons…
• Buvez au moins 1L 500 à 2 litres de bouillon de légumes, thé au citron, tisane digestives…
• Limiter toutes les graisses cuites et crues responsables de sensation de lourdeur :
• Cuisinez des volailles, poissons (mais uniquement le midi) au court bouillon, en papillote, au four avec des épices comme le curcuma, l’anis, la coriandre qui facilitent la digestion.

BOUGEZ !!!

• Profitez de vos vacances pour allez marcher en famille et pourquoi pas avec le nouveau vélo de votre enfant qui sera enchanté de vous montrer ses progrès !