Du nouveau dans les pâtes à tarte

Si rien ne vaut une pâte à tarte maison, les choses se compliquent lorsqu'il s'agit de réaliser une préparation à base de pâte feuilletée. A moins d'être cuisinier professionnel ou bien un passionné de cuisine, nous nous précipitons sur une pâte feuilletée toute faite, souvent assez bonne.

Une fois la quiche aux légumes réalisée pour un dîner à deux ou la tarte à la rhubarbe cuisinée pour un goûter, il n'est pas rare d'avoir des restes que nous nous sentons généralement "obligés" de terminer sur les repas suivants. Or, la part de tarte aux fruits sur plusieurs repas, risque d'être fatale pour nos hanches.

Plusieurs options s'offrent alors :

- faire un petit "doggy bag" que les invités pourront remporter chez eux,

- congeler les parts restantes

et maintenant... La petite Tarte feuilletée ou brisée proposée par Herta, idéale pour des moules de 25 cm.

Une déclinaison astucieuse d'un format adapté pour les petites faims ou les repas à 2 ou à 4.