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INGRÉDIENTS pour 2 verres: 2 oranges 2 clémentines 2 pommes 1 bulbe de fenouil 1 petit morceau de gingembre PRÉPARATION: Éplucher tous les fruits et les passer à la centrifugeuse. Éplucher et laver le fenouil, le passer à la centrifugeuse avec le gingembre....
Les premières copies rendues, les révisions se poursuivent et plus que jamais vous devez veiller à une bonne hygiène de vie sur ces quelques jours. Notre cerveau est constitué à plus de 50% de lipides. La plasticité neuronale est directement liée à sa...
Les étales de marché se colorent peu à peu et nous guettons les fruits et légumes du moment. Choisissez-les de préférence produits dans la région ou dans notre pays, pour profiter du plein degré de leur murissement. Il vous garantit un apport en vitamines...
Organisation, « zenitude » sont des mots d’ordre de votre quotidien car il est important en ces jours chargés d’éviter de vous sentir trop impatient, coléreux voire agressif. Autre neuromédiateur important la sérotonine aide à la prise de recul et à la...
Ingrédients pour 4 personnes - 2 oeufs - 60 g de sucre (dont 15 g de sucre aromatisé coco si envie) - 400 g de fromage blanc 20% MG - 50 g de fécule de maïs - 10 g de coco en copeaux (rayon pâtisserie) ou râpée - 200 g de framboises, le jus d'1/2 citron...
Aujourd'hui mercredi, journée des enfants, les crêpes risquent de sauter! Alors, voici une nouvelle version de pâte à crêpes, testée hier, avec de l'eau gazeuse (on connaissait les déclinaisons avec la bière ou le cidre) qui apporte un côté un peu moelleux...
4 Feuilles de brick 3 pommes (350 g épluchées) 1 c. café de cannelle 80 g de mélanges de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux) 40 g de noisettes 2 c. à café de miel 25 g de beurre 1 c. à café de sucre glace Le jus d’un citron - Faites griller les...
Vous souffrez de sensibilité au gluten, ou pire de maladie cœliaque? mais la CHANDELEUR avec ses bonnes odeurs de crêpes vous donne des envies de crêpes? Cette recette est faite pour vous! Élaborées à base de blé noir appelé aussi sarrasin qui ne contient...
INGRÉDIENTS pour 4 personnes: 1 botte de blettes 200 g de chèvre frais 8 noix entières ou 16 cerneaux 4 feuilles de brick piment d'Espelette PRÉPARATION Laver les blettes; découper les côtes en fines lamelles et séparer les feuilles. Cuire à la vapeur...
Fiches de révisions étalées sur le bureau, livres jonchant le sol de la chambre, une certitude : l’heure du bac approche. Alors, pour mettre un atout de plus à la réussite de nos grands, surveillons leur assiette de plus près… Quelques conseils que je...
Voici une salade colorée aux saveurs du Sud à manger froide, qui je l'espère, nous aidera à faire venir le soleil! Ingrédients pour 4 personnes - 6 poivrons rouges et verts - 6 tomates - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 c. à café de...
Ingrédients pour 4 à 5 ramequins - 2 courgettes moyennes - 2 oeufs - 300 ml de lait 1/2 écrémé - 60 g de farine - 100 g de feta aux herbes - 40 g d'olives noires à la grecque (12 à 15 olives) - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Lavez les...
La Leche League est une Association pour le soutien à l'allaitement maternel créée en 1979 et qui compte aujourd'hui plus de 360 Animatrices et 190 antennes locales réparties dans toute la France. N'hésitez pas à vous rendre sur leur nouveau site : www.lllfrance.org...
ATELIERS – DIABÈTE & PLAISIR Préparant notre visite pour demain au Salon du Chocolat, je découvre avec plaisir une animation très innovante. Souvenez-vous de notre article présentant la toute nouvelle boulangerie Eugène, destinée aux diabétiques; la voici...
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 2 grosses cuisses de poulet (ou 4 escalopes) 2 poivrons rouges, jaunes 2 courgettes 400 g de tomates fraîches ou concassées en conserves 4 cuillères à soupe d'olives noires et vertes dénoyautées 1 oignon 2 gousses d'ail 1...
Depuis quelques jours, le leader mondial du e-commerce ne se limite plus à nous proposer livres, meubles ou articles de mode, voici qu’il investit le monde de l’alimentaire avec plus de 34000 références mises à disposition. De l’épicerie principalement...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 8 champignons de Paris - 4 tranches de jambon de Pays - 2 tranches de pain de mie (les grandes) - 2 c. à soupe de Parmesan - 1 œuf - 1/2 oignon -1 bouquet de cerfeuil - 2 brins de thym - 1 c. à soupe d'huile d'olive,...
Rentrée effectuée pour chacun, les plannings des activités sportives se calent peu à peu, non sans mal. Attention à ne pas vous laisser envahir car si ces quelques heures de détente sont essentielles pour les membres de votre famille, elles le sont tout...
Ingrédients pour 3 personnes - 3 tomates mûres - 1/2 concombre - 1 poivron rouge ou jaune - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 6 c. à soupe de jus de citron - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive - basilic - sel, poivre - piment d’Espelette - 1/2 verre d'eau....
Quel plaisir de pouvoir profiter de ces si belles journées et de nous installer aux terrasses pour savourer nos déjeuners au soleil. Nous voilà avec des envies de salades légères et colorées, de petits légumes croquants, de fruits au goût de l’été. Alors,...
INGRÉDIENTS pour 2 personnes: 400 g de queue de lotte tranchée en 4 tronçons 1 brique de lait de coco 1 petite boite de tomates pelées (ou 3 tomates fraîches pendant la saison) 1 cuillère à café bombée de curry ou curcuma coriandre feuilles 120 g cru...
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 200 g de semoule à couscous fine 1/2 concombre 2 belles tomates 2 citrons 2 c à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de menthe sel PRÉPARATION Laver les légumes ainsi que la menthe. Verser la semoule (non cuite!!!) dans un saladier....
Nous n'avons pas résisté à l'envie de vous présenter un article un peu farfelu en ce jour de 1er Avril. La tentation était grande...et nous sommes désolés de vous apprendre que même si une bonne mastication présente de nombreux intérêts, elle ne peut...
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 bar levé en 2 filets 1 kg d'épinards frais ou 400/500 g d'épinards surgelés 1 cuillère à soupe de pignon de pin 1 cuillère à soupe de crème épaisse à 15%Matières grasses herbes type aneth, persil sel, poivre ou piment d'Espelette...
Une étude récente vient de mettre en évidence la relation : assimilation réduite des aliments et mastication. On connaissait l'importance d'une bonne mastication afin de favoriser une bonne digestion des aliments mais on sait maintenant de façon précise...
