/image%2F0451000%2F20210701%2Fob_9a0192_1200x680-fruits-legumes-fevrier.jpg)
Retrouvez mon nouveau blog quotidiet.com Dernières actualités nutrition, Conseils forme et Recettes
INGRÉDIENTS pour 8 personnes 600 g de cerises 40 g de beurre demi-sel 4 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez les cerises sous...
Crumble de pommes et poires aux flocons d'avoine Ingrédients pour 4 personnes - 2 pommes - 1 poire - 1 /4 c. à café de cannelle - 40 g de beurre - 40 g de cassonade - 60 g de flocons d'avoine ou de müesli Mettez le four à chauffer à 180°C. Épluchez les...
De retour de mon deuxième séjour à Rome (je suis tombée amoureuse de cette ville magique!), je me régale de la nourriture servie dans les ruelles du Trastevere ou « Les cantina » de la ville. Vedette des cartes de restaurants, la Pâte est incontestablement...
La vague de froid annoncée est bien là et devrait durer encore quelques jours; alors, attention à ne pas nous ruer sur raclettes et autres plats riches, sous prétexte de mieux affronter le froid. En théorie, la lutte contre le froid demande plus d'énergie,...
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 cuisses de poulet fermier 1 potimarron 3 carottes 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 petit morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à café si surgelé 2 cuillères à soupe d'olives vertes 1...
Les huiles Utilisées en cuisine pour les assaisonnements, les cuissons, marinades, elles rehaussent les saveurs, permettent la réalisation d’émulsions et de plats braisés. Très utilisées dans le Sud de la France elles sont devenues indispensables à la...
Si l’IMC (Indice de Masse Corporelle) est le système de calcul de référence permettant d’apprécier les risques liés au surpoids, il permet surtout de comparer des populations entre elles car, au niveau de l’individu, il ne fait aucune différence entre...
Un grand week end s'annonce et avec lui, certainement l'occasion d'un repas en famille après que les enfants aient cherché tous les oeufs cachés dans le jardin. Le traditionnel gigot d'agneau est cuisiné en ce début de période printanière. Découvrons...
Blanquette de lotte au safran Ingrédients pour 4 personnes - 600g de queue de lotte - 250 g de champignons de Paris - 1 poireau - 20 g de beurre - 20 g de Maïzena - 2 jaunes d’oeufs - 10 cl de crème liquide - 50 cl de court-bouillon - le jus d’un demi...
La Fête de la Gastronomie est de retour du 22 au 24 septembre 2017. Cette fête, nationale, met à l'honneur le repas gastronomique français, qui figure au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ; partout en France et notamment à Paris, ateliers,...
De nombreux légumes sont abondants sur les étals : les asperges vertes ou blanches dont c’est la pleine saison, les artichauts, les très jeunes feuilles d’épinard à faire en salade, les pois gourmands mais aussi le petit pois frais : sa saison est brève,...
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes - 1 cuillère à soupe de curcuma + quelques tours de moulin à poivre - 8 olives noires - 75 g de fêta - 2 cuillères à soupe d'huile do'live - 2 gousses d'ail - 1 pincée de sel - 4 feuilles de basilic Lavez...
Vive les barbecue mais NON NON!!! aux chips pour accompagner les viandes grillées. Nous vous proposons des brochettes à réaliser avec vos enfants, pleines de couleurs et de saveurs! tomates cocktail poivrons jaunes, oranges et rouges oignons violets ou...
Une recette avec 2 légumes de saison: le potimarron et le marron. C'est un plat complet apportant à la fois un légumes, deux féculents et une protéine. La préparation est peu grasse ce qui permet de compenser l'apport de matières grasses (qui reste très...
LE TOPINAMBOUR C’est un tubercule que l’on classe dans la famille des légumes. Il fait partie des légumes oubliés. Durant la dernière guerre, il a remplacé (avec le rutabaga) les pommes de terre introuvables ! son seul nom évoque donc de mauvais souvenirs...
INGREDIENTS pour 2 personnes 4 topinambours 20cl de lait ½ écrémé 10 cl de crème liquide 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 gousse d’ail 2 échalotes 20g de parmesan râpé PREPARATION: Eplucher les topinambours et les découper en lamelles fines à...
Petit plat de fin de semaine! Vous rentrez tard, fatiguée et l'éternel question se pose, ou vos enfants vous questionnent : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Plusieurs options: Céder à la facilité et faire une Pasta Party! Appeler le livreur de pizza ou...
CUISSE DE CANETTE AUX 2 POMMES Ingrédients pour 2 personnes: -2 cuisses de canette -1 pomme REINE DES REINETTES (au moins) -300 à 500g de pommes de terre à chair ferme -1 oignon de ROSCOFF -30cl de cidre fermier brut - miel d'accacia -1 cuillère à café...
Le syndrome de l’intestin irritable nommé aussi syndrome du colon irritable ou encore colopathie fonctionnelle regroupe de nombreux symptômes qui touchent 10 à 20% des occidentaux, surtout les femmes. Ils se traduisent alors par des ballonnements, gaz,...
Merci à tous pour cette troisième année passée à vos côtés! Merci d'être de plus en plus en nombreux à consulter idées et conseils qui, nous l'espérons, vous permettent de garder votre forme au quotidien. Nous espérons vous faire partager encore de savoureuses...
A l'occasion de la 20ème édition de la Fête du Pain sur le thème "Le pain et les enfants", partez à la découverte du savoir-faire des boulangers. Cette édition 2015 a pour objectif de communiquer en faveur du petit-déjeuner et du goûter. Si le petit-déjeuner...
Si cette période de fêtes nous réjouit, heureux de pouvoir partager de si bons moments en famille, nous redoutons un peu tous ces repas aux tentations nombreuses et le risque de voir l'aiguille de la balance grimper. Alors, pas de panique et sachons adapter...
Un week-end chaud et ensoleillée, idéal pour une cueillette! Alors, pour colorer nos tables et vitaminer nos assiettes voici ce que nous avons pu mettre dans notre panier... Du côté des légumes : Des betteraves, des haricots verts, des choux, des carottes,...
Voilà 1 semaine bientôt que la coupe du monde de Football a débuté et il reste encore 3 semaines (avec l'espoir que notre équipe poursuive le plus loin possible!!). Autant d’occasion de se faire un plateau télé ou une soirée improvisée entre amis. Mais...
Profitez vite de la rhubarbe présente jusqu’à la fin du mois ! Si elle est appartient à la famille des légumes d’un point de vue botanique, elle est classée parmi les fruits du fait de son utilisation sucrée. Seules les tiges sont comestibles car ses...
