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Après un repas souvent bien (trop) copieux, un dessert frais et léger est souvent très apprécié. Si ces verrines restent sources de sucre, elles sont cependant dépourvues de graisses et de farine. Un dessert tout en fraîcheur et en saveurs. Ingrédients...
A quelques heures du Réveillon de Noel, nous vous adressons notre petite suggestion de Menu... Nous avons mis à jour les conseils forme publiés à cette occasion; n'hésitez pas à les consulter. Nous vous souhaitons de très heureux et joyeux moments avec...
Le plat principal arrive et nous sentons bien que nous n’avons plus grand appétit une fois l’apéritif et l’entrée avalés. Alors, adaptons nos quantités et préférons des viandes maigres. A l’honneur : La Saint-Jacques : La coquille saint Jacques affiche...
Pour 4 personnes - 2 belles endives - 150 g de fromage type Saint Moret (version Ligne et Plaisir pour un apéritif très léger) - 1 boite de thon au naturel (200g) - 3 gousses d'ail - le jus d'un citron - une cuillerée à soupe de persil ciselé - quelques...
Si nous essayons d’équilibrer au mieux nos repas, la question de « quand » nous devons manger soulève un grand intérêt. Nous connaissons tous la célèbre citation de Maimonides, docteur et Philosophe : « Mange comme un Roi le matin, comme un prince à midi...
Depuis cet été, le Laboratoire Sanofi propose un espace dédié aux diabétiques sur le célèbre site Marmiton, connu de nous tous. Il est possible de trouver certains conseils pour bien gérer son diabète (qui restent des règles d'or pour chacun de nous!),...
INGREDIENTS pour 4 portions: 600 g de potiron épluché 300 g de carottes épluchées 1 cuillère à café bombée de Curcuma 800 ml à 1 litre d'eau salée Version exotique 100 ml de lait de coco 1/2 cuillère à café de gingembre râpé PREPARATION 10min +20 minutes...
RISOTTO AUX FEUILLES DE BLETTES 200 grammes de riz ARBORIO 400 grammes de feuilles de blettes 40 grammes de Parmesan 1 échalote ½ litre de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE AUX...
Quelle est la différence entre ces 2 phrases « j’ai faim »/ « j’ai envie de manger » Au cours des consultations, vous ( les patients) employez indifféremment les 2 phrases pour décrire une prise alimentaire. Mais les conséquences sur votre ligne ne sont...
INGREDIENTS pour 4 portions; 240 Kcalories/portion 1 patate douce 3 carottes 2 navets boule d'or 2 oignons violet ou jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin coriandre fraiche PREPARATION Laver et éplucher les légumes Détailler...
Les oubliés à (re) découvrir ! Pourquoi les mettre au menu? 1/pour des raisons écologiques ou par conviction végétarienne Riches en protéines végétales, les légumes secs peuvent se substituer aux protéines animales (viande, poisson, œufs) En association...
On la retrouve très souvent sur les étiquetages des denrées alimentaires préparées et nous sommes nombreux à redéposer les produits mentionnant sa présence. Avec une consommation passant de 0.2k/personne/an en 1960 à 2.2 kilo/personne/an en 2010, cette...
Nous en avons entendu parler dès fin décembre 2016 et voilà, les médecins peuvent désormais prescrire une activité physique. Mais alors… A qui ? et dans quelles conditions ? Cette activité est avant tout prescrite aux 10 millions de français souffrant...
Lundi : Tomates vinaigrette, rôti de veau à la bière, pâtes papillon, yaourt nature - Velouté de légumes, omelette aux aubergines, salade verte, camembert, pain, ananas Mardi : Carottes râpées, steack haché 5% MG., poêlée de légumes et petites pommes...
Avec Pâques, assortiments, oeufs ou poules en chocolat envahissent vitrines des pâtissiers et rayons de grandes surfaces. Si vous faites partie des "accrocs" du chocolat, partez à lé découverte de ses talents cachés... Accusé à tort de bien des maux :...
Il est important de sensibiliser le plus tôt possible nos enfants à une alimentation plaisir,saine et de préférence élaborée à la maison. En effet, au cours des 3 premières années de la vie, le nourrisson puis l'enfant découvre les aliments: il fait l'apprentissage...
Ingrédients pour 4 personnes - 2 concombres - 1 gousse d'ail - 2 c. à soupe de menthe ciselée - 4 c. à soupe de ciboulette ciselée - 1 yaourt nature - 120 g de fêta allégée - 1 c. à café d'huile d'olive - 1 c. à café de vinaigre de Xérès - 3-4 gouttes...
Pour 4 personnes 100 g d’oignons 2 gousses d’ail 350 g de tomates bien mûres 1 bouquet de persil plat 30 g de raisins secs 1 boîte de pois chiches (240 g égouttés) 1 c. à café d’huile d’olive 1 c. à café de curry poivre et sel Egouttez les pois chiches...
Les intérêts du suivi diététique Certaines remarques de patients m'ont interpellée et je vais tenter de faire le point. 1/ "J'annule mon RdV car je n'ai pas suivi votre programme." - En tant que thérapeute, je ne porte aucun jugement sur vos compétences....
SITES http://www.anorexieboulimie-afdas.fr/ http://www.fna-tca.fr/ http://www.reseautca-idf.org/index.php?option=com_content&view=article&id=87 Établissements de Paris Association Santé Mentale du 13e arrondissement 11 rue Albert Bayet 75013 Paris Tel...
Nous vous conseillons de lire cet article qui rapporte l'influence de la composition de notre flore (appelée maintenant microbiote) intestinale et la régulation de la faim et de la satiété. voir article du blog le 29/03/2013 sur le microbiote De nombreuses...
MARDI 8 MARS 2016 intervention dans la société NIELSEN dans le cadre de la journée de la femme sur le thème : "comment concilier diner rapide et familiale avec équilibre"- AU COURS DE L'ANNEE 2016 Information nutritionnelle dans le cadre d'un label R.S.E....
Un programme qui commence à donner des résultats dans une région fortement touchée par le surpoids et l'obésité. Belle initiative! A LIRE: http://www.lavoixdunord.fr/region/obesite-et-surpoids-le-nord-pas-de-calais-affiche-ses-ia0b0n3190116#utm_mediu...
