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Ingrédients pour 4 personnes - 2 yaourts natures - 2 oeufs - 4 c. à soupe de farine de blé noir (40g) - 2 c. à soupe de fécule de maïs (20g) - 1 carotte - 1 poireau - 250 g de champignons - 40 g de gruyère - sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C....
Si le sommeil tarde un peu à venir, que les réveils se font de plus en plus fréquents et que la période n’est pas source de stress particulier, penchez-vous alors sur le contenu de votre assiette. Il n’est pas aussi anodin qu’il en a l’air et peut jouer...
Le surpoids et l’obésité touchent près d’1/3 des femmes en âge de procréer en France ce qui augmente par 3.7 le risque d’infertilité en cas d’IMC >30. Une obésité féminine qui altère la fertilité par trouble de l’ovulation mais aussi les résultats des...
INGREDIENTS Pour 20 verrines 2 pots de yaourt à la grecque 1/2 concombre 10 brins de ciboulette 4 à 6 tranches de saumon fumé œufs de lump (facultatif) 1 gousse d'ail sel PRÉPARATION: Éplucher et épépiner le concombre. Le découper en petits dés. Mélanger...
L’hiver nous apporte son lot d’épidémies dont la gastro entérite. Quelle alimentation adopter ? En cas de diarrhées et/ou de vomissements L’urgence est de traiter la déshydratation surtout chez les nourrissons, jeunes enfants et séniors ! les diarrhées...
Vous faites attention à votre ligne mais c’est un casse tête pour nourrir la famille tout en maitrisant votre alimentation. Vos enfants ou votre conjoint n’aiment peut être pas trop les légumes et surtout n’envisagent pas de les manger « vapeurs » ! La...
INGREDIENTS pour 2 personnes 120 grammes de dos de cabillaud 120 grammes de pavé de saumon sauvage ou d'Ecosse 2 à 4 crevettes Roses de MADAGASCAR 400 grammes de choucroute cuite 4 pommes de terre à chair ferme 2 cuillère à soupe de crème à 15%MG 1/2...
Je bouge ! Notre mode de vie de société moderne nous sédentarise de plus en plus. Pour gagner du temps, vous prenez la voiture pour déposer les enfants le matin à l’école puis arriver à l’heure au travail. Vous allez chercher le pain, et autres petites...
INGREDIENTS pour 4 personnes 200 g à 250 g de lentilles vertes du PUY AOC 2 belles carottes 1 branche de céleri 1 oignon 100 g de bacon 200 g de pavé de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 1 saucisse MORTEAU ou MONTBELIARD 500 ml d'eau et 1 cube de...
Avec l’hiver et le froid nous délaissons notre bouteille d’eau et, ayant déjà entendu par les médias que boire selon notre soif était suffisant, nous sommes moins attentifs à notre consommation d’eau. Attention, quelques précisions s’imposent : Notre...
Ingrédients pour 2 personnes: 6 encornets 2 poivrons 1 grosse tomate type coeur de boeuf 2 oignons blancs 1 citron 1 cuillère à café d'huile d'olive Herbes de Provence sel, poivre PRÉPARATION: Laver les encornets et entailler légèrement au couteau le...
Nous avons été contactées par une journaliste de France 2 souhaitant se mettre en rapport avec des personnes dont la perte de poids a entraîné grand nombre de changements. Si vous souhaitez faire part de votre expérience, ce message peut vous intéresser......
Cette recette est composée de légumes et de fruit de saison: La figue de Solliès cultivée dans le VAR et qui a reçu une AOC (2006)et AOP (2012). Charnue, acidulée et sucré à point en fin d'été. La salade pain de sucre amère et croquante (du jardin de...
INGREDIENTS pour 1 personne: salade ICEBERG 1/2 poivron rouge 1 tomate 2 oignons blancs 20 g de parmesan 50 g de bacon émincé Vinaigrette: 1 c à soupe d'huile de colza+ 1/2 c à soupe de vinaigre + persil+ sel+ poivre PRÉPARATION: -Laver les légumes. Émincer...
Fêter la gastronomie française, c’est fêter notre culture, nos savoir-faire, notre patrimoine. Pour la 4e édition, le thème choisi, « L’amour des gestes et des savoir-faire », illustre l’importance de la transmission des traditions. Cette fête est l'occasion...
Ingrédients pour 4 personnes 2 à 3 aubergines 120 g de chèvre frais 150 g de fromage blanc à 0 % de MG quelques graines de cumin basilic frais haché un peu d’huile d’olive sel, poivre Lavez les aubergines. Coupez-les en lamelles de moins de 1cm d’épaisseur...
Envie des nouveaux légumes de printemps et de recette légère pleine de soleil? Nous vous proposons cette recette que vous pouvez réaliser avec vos enfants et qui devrait leur plaire! INGREDIENTS 2 personnes: 2 escalopes de poulet (ou dinde ou veau) 2...
Légumes ou féculents ? C’est un légume riche en glucides 12%, plus que les carottes mais moins que les féculents 20%. -Ces glucides évoluent avec la maturité des petits pois : -Sucres rapides lorsqu’ils sont jeunes, puis 80% de sucres lents (amidon) à...
Si l’alimentation est une aide essentielle pour se débarrasser de quelques kilos, certaines rondeurs, toujours mal localisées, peuvent persister. => Pensez alors à chausser basket pour des marches régulières, profitez des premières chaleurs pour aller...
Ingrédients pour 2 personnes: 4 à 6 pommes de terre moyennes (100/150 g environ épluchées/personne) 250 g d 'haricots verts frais (ou 200 g en conserve ou surgelé) 1 grosse tomate type Cœur de Bœuf 5 à 6 radis rose (ou plus) 1 échalote VINAIGRETTE: 1...
Fondez pour le moelleux des fruits tièdes et le petit croquant du pralin. Ces brochettes savoureuses vous apportent l'énergie - d'un fruit - d' un morceau de pain du repas (30 g) - d' 1.5 c. à café de sucre (15 g) - et d' 1 c. à café d'huile (avec le...
La belle saison invite à une cuisine légère et conviviale. C'est l'occasion d'utiliser la plancha. Son utilisation nécessite une faible quantité d'huile et la cuisson est plus saine que celle du barbecue (pas de fumée de graisses cuites). Reine de la...
Ingrédients pour 4 personnes 500 g d’épaule d’agneau désossée 3 c. à café de fond de veau 2 oignons 8 pruneaux dénoyautés 2 c. à café bombées de mélange 4 épices ¼ l d’eau 2 c. à soupe d’huile Coupez l’agneau en cubes. Pelez et émincez les oignons. Dans...
LE FENOUIL C’est un légume feuille. Le bulbe représente la base de ses feuilles. Le goût est semblable à l’anis plus puissant cru que cuit. Il est parfait pour lutter contre les digestions difficiles de type ballonnements, lourdeur et constipation. Croquez-le...
TARTE AUX BLETTES Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 1 bouquet de blettes 3 œufs 20 cl de lait concentré non sucré GLORIA 1 poignée de pignons de pin 70/80 grammes de Bleu ou Roquefort (maxi 30g/personne suivant le goût désiré) PRÉPARATION...
